Les Moulins de la Concorde (LMLC)

Depuis 1989, Les Moulins de la Concorde (LMLC) permettent à l’île Maurice de bénéficier en continu d’une farine fraîche et de qualité. Acteur majeur de l'économie locale, LMLC stocke du blé importé de pays producteurs, puis produit – selon les besoins – des farines adaptées au marché local. L’entreprise joue ainsi un rôle essentiel dans la sécurité alimentaire du pays, qui est moins dépendant des aléas de la chaîne d'importation. Grâce à son importante capacité de production (environ 120,000 tonnes de farine par an), LMLC exporte aussi une partie de ses produits vers les pays voisins.

Fortement engagé dans le développement de la boulangerie à travers l’île, LMLC a aussi à cœur de partager son expertise, notamment au travers de son centre de formation La Fournée des Moulins – ouvert aux professionnels comme aux particuliers.